和菓子スペシャル授業！！

パティシエコースでは、堺市にある宝泉菓子店舗から和菓子職人の先生をお招きし、

1年生が初めて和菓子作りをしました！

丸める練習と、あんを包む練習(包あん)をしました。

先生のお手本は、とても分かりやすいけれど

実際やると難しい～！

みんなで先生の手さばきを真剣に見つめました！

みるみる見慣れた和菓子が仕上がっていきます。

すごい！

本番のお菓子は、これからの季節柄、桜の形に仕上げましょうということで、

先生が美しくデモンストレーションしてくださいましたがー

初めての器具を使い、桜の花びらをイメージして五分割するのも難しかったです(笑)

でも、だんだん包あんが上手になりました

最後は先生お得意の練り切りパフォーマンス！

とってもかわいらしかったです。

先生は今年の大阪万博に出店されるそうです！

とても大変そうですが、みんなで応援しております。

この度はありがとうございました。

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『shoyopatissier』
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