2025.02.21

ふるさと返礼品を発送しました！

お世話になっている大阪府豊能町様とのコラボレーション企画の一つ、『ふるさと返礼品』を全国のみなさまに向けて発送しました！

世代交代した２年生の初試練は、ごぼう掘りから始まります(笑)

普段は都会っ子の生徒たち

扱い慣れない道具を使って、土いじりに悪戦苦闘

長いごぼうを途中で折らないよう、みんなで協力して掘りあげていきました

最初はポキポキ折っていましたが、だんだん上手にー

これが『大阪なにわの伝統野菜』で登録商標されている『高山ごぼう』です！

とても香り高いごぼうなんですよ

今回は灼熱の夏の影響で、例年よりも少し細く短いごぼうとなりました

高山ごぼうの生産者さんのご指導を頂きながら、みんなでがんばりました！

ごぼうは翌日すぐに加工して保存

年明けからいよいよお菓子作りです

『やみつき！ごぼランタン』の作成が始まりました

役割分担をしながら仕込みをし、

高山ごぼうを遠慮なくどっさり入れました

教えてもらった通りに生地の状態を見極めています

とても熱い中、生地の状態を確認しなくてはなりません

ついに完成！

これが『やみつき！ごぼランタンです』

食べやすい大きさにカットしました

※硬いお菓子となっております。ゆっくりじっくり味わってごぼうの香りを楽しんでいただけると嬉しいです

このほか、大人気の定番菓子＝高山ゆずを使用した『ゆずの踊り子』や生徒たちが大好きなお菓子を作成し、ボリューム満タンのお菓子セットに仕上げて発送しました

これらのお菓子は、今回のふるさと返礼品のほかに豊能町の直売所『志野の里』でも販売する予定です

日時が決まり次第、インスタグラム等でお知らせいたしますので、ドライブがてらぜひご来店ください！！

昇陽高校パティシエコースは、定期的にInstagramを更新しています

『shoyopatissier』
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