パティシエ BLOG

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2017.07.01
2017年 体験実習のお知らせ

昇陽高校のパティシエコースは、普通科でありながら本格的な実習室や指導体制が整っていることが自慢です。 例えば講師は、全員が製菓専門学校などで教えた経験を持つプロの講師ばかり。だから初心者でも一からていねいに指導することができる...

2017.06.27
食品衛生講話

大阪市の保健所の方が来校し、食品衛生講話をパティシエコース全員が受けました。 食品衛生って何? と思うかもしれませんが、 ...

2017.06.15
パン実習を受けました

お世話になっている辻調グループ校から大先生をお招きしてパン実習を行いました! 浅田先生はパンのレシピ本を多数執筆しておられ、 今回...

2017.05.30
卒業生が来てくれました!

昇陽高校の生徒たちは、卒業後、学校に来て近況報告をしてくれることがとても多いです。 ちょっぴり紹介しましょう。 彼の...

2017.05.30
プロの作業

今年入ったばかりの1年生は、 プロの作業を学びはじめたところです。 家庭でのお菓子作りではない、 プロの...

2017.04.28
2017年度パティシエ授業 全開スタート!!

2017年度のパティシエ授業が始まりました! 1年生2クラスの最初の授業はオリエンテーションです。 初めて実習着に袖を通しました。 ...